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楽観(武蔵小山)

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醤油の煮干しつけ麺(820円)

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まだ、つけ麺を食べた事なかったので
店頭に、数量限定で”つけ麺あり”とあったので、つけ麺を注文!

店内、ほぼ満席!
12時30分頃だから、一番混んでる時間帯・

超丁寧に作っている為か、少々待ちまして・ 出てきました!
第一印象は、麺が”サッポロ一番 デュラムおばさんのカルボナーラ”的な麺! です・
気のせいか、食感も似てたな・
麺に、バターっぽいのが混ぜてあるのかな?気持ちバター感がしました。
その麺の横に、細切りのメンマがのってます。

つけ汁は、色がガンメタ色!で・見た目凄いけど
麺をつけて食べると、煮干のえぐみは全く無くて、煮干の感じはいい感じ
つけ汁の底には、細切れになったチャーシューがほんの少しだけ沈んでます・
あと、玉ねぎのみじん切りが少々・
ただ、いまいち何か物足りないような・・

ここのお勧めは、「琥珀(醤油ラーメン)」と「メンマ」かな。

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