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麺屋 ゆうじん(大井町)

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ラーメン(650円)+麻婆豆腐のせ(100円)+くずれ味玉(50円)

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ラーメンを食べてきました。

スープ、結構な薄味で、豚骨味かな? スープの色は真っ白。
脂も結構入ってるみたいで、麺と具を食べ終わったら、脂が大量に浮いていました。

麻婆豆腐、注文をすると辛さを聞いてくれます。 「少し辛い程度で」って言ってみました。
豆板醤の味がする麻婆豆腐で、このラーメンには合ってたかも。

麺、台湾まぜそば と同じ、超太麺で美味しい!

もやし、茹で加減は丁度よかったです。

きゃべつ、茹でが足りないかな、硬い・

チャーシュー、大きくて、分厚くて、柔らかい、味はほとんど付いてませんでした。 少しクセがあるかな?

玉ねぎ、このスープに合ってて良かったです。 玉ねぎ増し を、しても良いかも。

くずれ味玉、少ししょっぱいかな? 黄身は8割くらい固まってます。

にんにく、入れるか、入れないか 聞いてくれます(今回は入れませんでした)。


限定のラーメンが、たまにあるみたいなので
今度は、それに合わせて行ってみようと思います。

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